秋季汤菜谱家常菜做法 秋季汤菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 秋季汤谱
2. 秋季桂圆汤做法
3. 秋冬季煲什么汤

秋季汤谱

1.把鲜鸡半只洗净，做法做法杂毛去掉，大全鸡皮油脂多的秋季秋季部位切掉，鸡肉剁成大块。汤菜汤菜

2.冷水下锅 ，谱家谱把鸡肉 、姜片和少许料酒一起放入
，大火煮沸1分钟 ，汆烫出鸡肉的血水和杂质后捞出冲洗干净
。

3.把淮山削去外皮 ，切成段备用。板栗用热水煮一下
，剥去外壳和软皮备用

秋季桂圆汤做法

制作材料 ：桂圆肉6枚，红枣15颗 ，莲子20粒，小黑豆50粒，白砂糖30克
 。

制作步骤

1、将桂圆肉 、红枣 、莲子 、小黑豆分别洗净 ，放入锅内加适量水。

2、用武火煮沸后 ，调入白砂糖，改文火煨至诸料酥透即可 。

秋冬季煲什么汤

山药排骨汤，具体做法如下:

用料:

排骨600克?

山药500克?

料酒适量?

葱段五六段?

姜片三四片?

盐适量?

鸡精适量?

香菜末适量?

做法:

1/5准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫  ，山药洗净去皮切块，葱切段，姜切片 ，香菜切末 。

2/5锅中添足够的水 
，把排骨倒入锅中，放葱段，姜片和适量料酒开大火 。

3/5开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂。

4/5放适量盐和鸡精 ，小火煮五分钟撒香菜末出锅

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